Απαραίτητος βοηθός: ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ

Ένα ``μικρό βιβλιαράκι`` μπορείτε να το προμηθευτείτε από τα διάφορα βιβλιοπωλεία ``ΟΔΗΓΟΣ ΘΕΡΜΙΔΩΝ`` , ``ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ``.

Τα βιβλιαράκια αυτά αναλύουν πόσες θερμίδες έχει το κάθε φαγητό.

Ένας πολυτιμότατος σύμβουλος σε οποίον αγαπά το να είναι λεπτός.

Γνωρίζεις ανά πάσα στιγμή πόσες θερμίδες έχει κάτι που τρως.

Έτσι ξέρεις αν θα το φας ή όχι και το κατά πόσο θα φας.

Ας δούμε λοιπόν και ας αναλύσουμε πως μπορούμε να φάμε ένα κομμάτι κιμά από κρέας....

Ένα κανονικό μπιφτέκι δηλαδή.

Αν το ψήσουμε στον ατμό ένα μεγαλούτσικο μπιφτέκι έχει 290 θερμίδες.

Το ίδιο μπιφτέκι αν το ψήσουμε στη σχάρα, ή στο μαντέμι αποκτά 350 θερμίδες.

Το ίδιο μπιφτέκι αν το τηγανίσουμε αποκτά 550 θερμίδες.

Όχι μόνο αποκτά 550 θερμίδες αλλά γίνεται κατά πολύ πιο πλούσιο σε λίπος.

 Το ίδιο συμβαίνει και με ένα "καλό" σουβλάκι με κρέας χοιρινό ψημένο στα κάρβουνα, με την πίτα ψημένη στα κάρβουνα αλειμμένη με λίγο σπορέλαιο και ντομάτα, κρεμμύδι , τζατζίκι οι θερμίδες του είναι 350. Τρία σουβλάκια δηλαδή κάπου 1.050 θερμίδες. Καλό....

 Ένα σουβλάκι με ντονέρ ή κεμπάπ τίγκα στο λίπος και τηγανισμένο στο μαντέμι, με μία πίτα βουτηγμένη στο βαμβακέλαιο, ντομάτα, τζατζίκι, τηγανητές πατάτες, ντρέσινγκ.. έχει θερμίδες 800

Δηλαδή 3 σουβλάκια 2700 θερμίδες δηλαδή τις θερμίδες μίας ολόκληρης ημέρας.

Άρα δεν τρώμε τίποτα τηγανητό....

Το τηγάνι φίλοι μου το παίρνουμε ... πηγαίνουμε στο μπαλκόνι και το αμολάμε στο δρόμο... ή το χαρίζουμε σε οποίον μισούμε...

Τώρα ας υποθέσουμε ότι είμαστε στη δουλειά μας και θέλουμε να φάμε κάτι για μεσημέρι…

---Να φάμε μία μέτρια τυρόπιτα?? Θα μας δώσει από 400 έως 750 θερμίδες. Και

Από αυτά μεγάλες ποσότητες λιπαρών λόγω της κακής ποιότητας ζωικού βουτύρου , μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων λόγω της σφολιάτας και μεγάλες ποσότητες αλατιού…..

---Να φάμε ένα χάμπουργκερ με πατάτες τηγανητές και μία coca cola?? Θα μας δώσει 600 θερμίδες το χάμπουργκερ και 500 οι πατάτες συν 120 η coca συνολικά 1.200 θερμίδες με πολύ λίπος , τίγκα στο αλάτι , και πρωτεΐνες … τίποτα.

---Ή να φάμε ένα σάντουιτς σε μαύρη μπαγκέτα με 2 αυγά (μόνο τα ασπράδια) , κοτόπουλο φιλέτο, πράσινη πιπεριά, και μερικές ελίτσες, χωρίς αλάτια πιπέρια…και αρκετό νεράκι.... Σύνολο θερμίδων 500 αλλά…. Πλουσιότατο σε πρωτεΐνες ,πλούσιο σε βιταμίνες λίγα λιπαρά και αρκετά εύπεπτο.

 Σαφώς λοιπόν θα προτιμήσουμε το τελευταίο το οποίο θα μας δώσει τη δυνατότητα να φάμε και κάτι άλλο και νωρίτερα αλλά και αργότερα , λόγω των λίγων θερμίδων…που περιέχει….

 Μιας και αναλύσαμε τα τηγανητά και πετάξαμε το τηγάνι και την φριτέζα , αναλύσαμε τις τυρόπιτες και τα χάμπουργκερ καθώς και τα ``κακά σουβλάκια`` να αναλύσουμε λίγο την πίτσα....

 Ένα μέτριο κομμάτι πίτσα σπέσιαλ.. έχει 500 - 700 θερμίδες, για αυτό ευθύνεται πρώτα η ζύμη.. αλλά περισσότερο το τυρί.. γκούντα ή εμένταλ πλούσιο σε λίπη και τίγκα στο αλάτι...αμέσως μετά το λουκάνικο.... τίγκα στο αλάτι και λίπος, το μπέικον το ίδιο και χειρότερο , σαλάμια παλιόλαδα κλπ....

4 κομμάτια πίτσα 2.800 θερμίδες..... μία πίτσα ολόκληρη 3.500 θερμίδες και μία μπύρα 4.000 θερμίδες....

 Άρα πίτσα τέλος.. για τους λάτρεις του είδους... μόνον ζύμη με λίγη σάλτσα και ελάχιστο.. τυρί και μόνον ένα κομμάτι σπανίως.. πολύ σπανίως.... (τουλάχιστον μέχρι να πετύχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα)

 Οπότε λοιπόν φίλοι μου... όχι τηγανητά... όχι τυροπιτοειδή, όχι κρουασάν, όχι πίτσες , όχι κακά σουβλάκια... ``στα καλά ναι``...(αλάδωτη πίτα, καλαμάκι κοτοπουλο ψητό, ντομάτα, κρεμμύδι, λίγο τζατζικί , ΟΧΙ τηγανισμένες πατάτες, ΟΧΙ σάλτσες)

 Όχι στα τυποποιημένα προϊόντα , όχι στα αλάτια, όχι στα αναψυκτικά....και με προσοχή στα τυριά, αλλαντικά, και το σημαντικότερο ένα ΜΕΓΑΛΟ όχι στα αναψυκτικά.... όλα μηδενός εξαιρουμένου... είναι γεμάτα ζάχαρη , ανθρακικό, χρώματα και συντηρητικά....

Ναι στα ψάρια, ναι στο κοτόπουλο, ναι στα αυγά (χωρίς κρόκο), ναι στο τυρί κοτέιτζ, ναι στο γιαούρτι, ναι στο γάλα, ναι στο πιτυρούχο ψωμί.

 Ξεκινάμε το πρωινό μας ....πρωί πρωί....στις 7.00

Τσάι, φασκόμηλο, χαμομήλι, δενδρολίβανο, γάλα, ότι θέλετε...
Μαζί με μία φέτα ψωμί σίκαλης, πιτυρούχο, ολικής ότι θέλετε...
Μαζί με λίγο ταχίνι και μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη από σύκο η δαμάσκηνο ή βατόμουρο... και ο οργανισμός παίρνει ότι καλύτερο μπορείτε να του δώσετε.
Θερμίδες περίπου 150

στις 10.00 ...
Ένα γιαούρτι ... όχι αυτά που έχουν φρούτα ,, σκέτο γιαουρτάκι... θέλετε με 0 λιπαρά με 1 με 2 όχι πλήρες... και μαζί του ένα μήλο, ένα αχλάδι , ένα φρούτο.. θερμίδες περίπου 100

 Το μεσημέρι, το φαγητό σας... ότι φαγητό έχετε ... λίγο .. από μουσακά , λαδερά, ζυμαρικά, σούπες, ότι φαγητό έχετε .. εκτός από τα απαγορευμένα.... λίγο ... μαζί με μία σαλάτα... ντομάτα ή καρότο, ή μαρούλι γαρνιρισμένα οπωσδήποτε με πολύ άνηθο, πολύ μαϊντανό, και πιπεριές πότε κόκκινες, πότε κίτρινες, πότε πράσινες και εναλλάξ με ρόκα με βασιλικό, με γλιστρίδα , με κάρδαμο, με φινόκιο... με λίγη κάπαρη χωρίς πολύ πολύ λάδι...και εκεί που χρειάζεται λίγο ξύδι...
Τρώτε τόσο ώστε να σηκωθείτε από το τραπέζι και να πεινάτε λίγο...
Σε 20 λεπτά δεν θα πεινάτε καθόλου....
Ο ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ θα πρέπει να σας δείξει 800 θερμίδες περίπου....

 Το βραδινό... πρέπει να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες.... κρέας , ψάρι, αυγά , κοτόπουλο, κανένα ``καλό σουβλάκι`` άλλες 800 θερμίδες....
Και εκεί πρέπει να σηκωθείτε πεινασμένοι από το τραπέζι....


Ανακεφαλαιώνω....λοιπόν...

Για όσους φίλους έχουν πρόβλημα ... λίπους....
1ον.... Διώχνουν το νερό από επάνω τους... όσο μπορούν...
2ον ... Φροντίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου...
3ον ... Καίνε το λίπος ... με εργαλεία .... έναν θερμιδομετρητή... γρήγορο περπάτημα... εξισορροπημένη διατροφή...

Θέλω να σημειώσω.. Παρατηρείτε συνεχώς στον καθρέπτη τις λιπo-αποθήκες σας, καθώς και τον μυϊκό σας ιστό.
Δηλαδή ελέγχετε κάθε μέρα τους καρπούς σας , τους πήχεις σας, τους ώμους σας και τους μηρούς σας... Αν δείτε ότι αδυνατίζουν ... αυξήστε τις θερμίδες , αυξήστε τις πρωτεΐνες , αυξήστε τα αυγά, το γάλα, το ψάρι, το κοτόπουλο... ήδη πρέπει να τα διατηρείτε σε υψηλά επίπεδα γιατί οι πρωτεΐνες θρέφουν τον μυϊκό ιστό...
Αυγά μπορείτε να τρώτε όσα θέλετε ... και 3 και 4 και 5 την ημέρα.
Μόνο τα ασπράδια....


(ΣΥΝΕΧΕΙΑ...  Απώλεια βάρους, περιποίηση της επιδερμίδας και αναζωογόνηση του δέρματος)